- #SkladchinaVip
- #1
Пикник. Шашлык, уха, раки и другие блюда [Эдуард Алькаев]
- Ссылка на картинку
-
М.: Центрполиграф, 2001. — 320 с. — ISBN: 5-227-01435-3.
Известный кулинар Э.Н. Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда – уху, похлебку, кашу, раков и конечно же шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но будет также полезна всем тем, кто желает приготовить на костре свежепойманную рыбу или охотничьи трофеи.
Содержание:
Известный кулинар Э.Н. Алькаев рассказывает, как правильно организовать отдых на лоне природы, приготовить на костре или переносных печах разнообразные блюда – уху, похлебку, кашу, раков и конечно же шашлыки. Книга в основном предназначена любителям загородных увеселительных прогулок (пикников), но будет также полезна всем тем, кто желает приготовить на костре свежепойманную рыбу или охотничьи трофеи.
Содержание:
- Отдых на природе.
- Уха.
- Похлебки, супы, кашицы и каши.
- Шашлыки.
- Раки.
- Запеченная рыба.
- Фаршированная рыба, запеченная на противне.
- Разнообразные блюда из мяса зверей и дичи.
- Вина и закуски.
- Таблицы перевода мер продуктов в граммы.
Показать больше