Скачать [ov_sweet] Торт Морковный [Оксана Волкова]

[Kail]

Подробное описание этапов приготовления торта (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Пряный морковный бисквит с кусочками грецкого ореха, который не требует пропитки
Вишневый конфитюр с тоненькой ноткой кислинки
Мягкую сливочную карамель без излишней приторной сладости
Сливочный крем (чиз) с пропорциями для начинки и покрытия торта

БОНУСЫ:

Рабочая таблица себестоимости

Показать больше