- #SkladchinaVip
- #1
[Cooking school] «Домашняя выпечка» [Анна Куклицкая]
- Ссылка на картинку
-
О чем этот курс?
В курсе используются доступные ингредиенты и инструменты, которые есть на кухне у каждой хозяйки или их можно купить в ближайшем супермаркете
Удобство
Все изделия можно изготавливать как с помощью планетарного миксера, так и вручную. А для обучения вам будет достаточно всего лишь мобильного телефона
Продажник:
- научитесь работать с дрожжевым и слоёно-дрожжевым тестом
- узнаете отличие теста с высокой гидратацией
- изучите теорию основных ингредиентов и их влияние на готовую выпечку
- изучите все стадии хлебопекарного процесса от подбора ингредиентов до хранения готовой выпечки
- узнаете основные виды тестовых полуфабрикатов и их отличие
- научитесь делать пересчет ингредиентов под необходимое количество готовых изделий
- узнаете как делать точный пересчёт свежих дрожжей на сухие и инстантные и наоборот
В курсе используются доступные ингредиенты и инструменты, которые есть на кухне у каждой хозяйки или их можно купить в ближайшем супермаркете
Удобство
Все изделия можно изготавливать как с помощью планетарного миксера, так и вручную. А для обучения вам будет достаточно всего лишь мобильного телефона
Старт 1 июня
Продажник:
Показать больше