Скачать Академия кондитера [Ксюша Лобачева]

[Kail]

Ссылка на картинку

Профессионально изготавливать и декорировать различные кондитерские изделия:
Торты: классические, современные, ярусные
Порционные десерты
Нарезные пирожные
Чизкейки
Муссовые торты и десерты
Венскую выпечку
Макарон
Эклеры

Получите необходимую теоретическую базу для работы шеф-кондитером:
Организация производства кондитерских изделий
Основные нормы и требования
Составление технологических карт
Калькуляция
Международные стандарты кондитерского дела

Программа выверена с математической точностью:
Ничего лишнего
Только необходимая и важная теория
Упор на практику и отработку главных кондитерских навыков, на основе многолетнего практического опыта Эксперта
Удобный онлайн формат – получить профильное образование теперь доступно каждому


Кому подойдет курс?
Новичкам, которые мечтают о профессии кондитера
Любителям, которые хотят стать профессионалами
Практикующим кондитерам, которые хотят выйти на новый уровень мастерства
Тем, кто живет за рубежом и хотел бы трудоустроиться или начать свое кондитерское дело

Показать больше