Эксперт школы: Оксана Лобачева, технолог-кондитер
практикующий кондитер с 17 летним стажем
повар 5 разряда
инженер с высшим образованием «Инженер общественного питания»
более 1500 учеников на онлайн и живых мастер классах
автор статей в кулинарных изданиях
Что будет на курсе:
- Инвентарь
-...
Программа курса:
10 подробных видео-уроков по созданию тортов:
«Хрустящий ферреро» с декором шоколадные паруса в виде мятого листа, шары и креативная съедобная сеточка
«Мята в шоколаде» декор вафельный цветок и оформление в технике оригами-тренд этого года
«Малина в шампанском» с...
Любимый вкус играет новыми гранями!
10 оригинальных авторских рецептов:
Девочка Маракуйя (маракуйя)
Девочка с персиками (йогурт с персиком и ананасом)
Девочка во саду ли в огороде (черная смородина)
Фисташковая девочка (фисташка)
Шоколадная Тропикана (шоколад-апельсин-манго)
Мятная девочка...
Старт курса 15 марта 2020, продолжительность 3 недели.
Курс подходит для начинающих кондитеров и тех, кто просто хочет научиться печь, кто хочет наконец-то научиться делать ровные и аккуратные торты! Кто хочет пополнить свою коллекцию начинок на 6 новых вкусов! И конечно же, будет новое...
СЕРТИФИКАТ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ.
Отличие от тарифа "Я сам" по мимо самого сертификата в 2 раза больше уроков.
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать...
Марафон-интенсив по приготовлению макарон на итальянской меренге:
Готовим макаронаж, печем крышечки и делаем начинки
Собираем макарон
Рассмотрим простой декор
Просчитаем себестоимость
Поговорим о хранении крышечек, начинок и готовых изделий
Развеем мифы о приготовлении макарон
11...
БЛАГОДАРЯ ВАМ В ВАШЕЙ СЕМЬЕ БУДУТ
НАСЛАЖДАТЬСЯ ТАКИМИ ТОРТАМИ И ДЕСЕРТАМИ
ТОРТЫ
Три шоколада
Потрясающе вкусный торт, состоящий из мягкого и ароматного шоколадного бисквита, а также муссов на основе тёмного, молочного и белого шоколада. Такой воздушный десерт приведёт в восторг всех любителей...
ПОСЛЕ ОБУЧЕНИЯ НА КУРСЕ ВЫ СМОЖЕТЕ:
Изготавливать и декорировать кондитерские изделия как настоящий Мастер
Быть уверенным во вкусе и качестве своих изделий
Правильно рассчитывать себестоимость своих изделий
Общаться с заказчиками и отстаивать свою позицию
Продавать свои торты и десерты
НА КУРСЕ...
Редкий костюм в настоящее время не имеет объёмных элементов. Задача мастера - придумывать свои решения , создавать купальники и платья, которые интересно рассматривать
В помощь мастерицам разработан курс с базовыми уроками по объёмным элементам и декору.
В курс входят 20 видео, они охватывают...
Торт "Прага" можно назвать легендарным!
Этот шоколадный шедевр уже много десятилетий радует знатоков кондитерского мастерства своим насыщенным и неповторимым вкусом.
Также на мастер-классе сделаем декор розочки из крема.
Добавляйте в свою копилку простой и вкусный рецепт!
КУРС ПО ВОРОТНИКАМ!
⭐ Готов!
⭐ Будем учиться строить и шить важнейший элемент одежды - воротники
⭐ Более 5.5 часов видео
⭐ 27 подробных уроков
⭐ 16 воротников ⬇️
1️⃣ СТОЙКИ (разных форм, хомут, цельнокроеная и тд)
2️⃣ ОТЛОЖНЫЕ (рубашечный, плосколежащий и т.д )
3️⃣ ПИДЖАЧНЫЕ (в однобортном и...
Вкус этого потрясающего, супершоколадного, торта с солёной карамелью и арахисом, напомнит вам одноимённый, известный во всем мире, шоколадный батончик Snickers.Такой десерт обязательно понравится как взрослым, так и детям! Ведь устоять - невозможно!
О книге:
Каждый рецепт с подробным пошаговым приготовлением и качественными иллюстрациями!
Рецептуры, несложные в изготовлении, выверены с математической точностью — никакого перерасхода продуктов и 100% гарантированный результат.
В книге 8 бисквитных тортов:
«Фисташковый с малиной»
«Цитрус»...
Международная кондитерская онлайн школа Ксюши Лобачевой "Вкус моей души"
На марафоне мы:
Изготовим 3 бенто-торта
Декорируем наши изделия
Поговорим об особенностях этих десертов
Правильно рассчитаем себестоимость
Узнаем, как сделать изготовление этих тортов выгодным