1. Kail

    Скачать [Pastry School] Тарт Миндаль - карамель [Елена Крохмаль]

    ВИДЕО 29 мин. PDF 9 стр. Это тарт это как мини муссовый торт, только еще вкуснее. Вам точно понравится хрустящее миндальное сабле, вкуснейший бисквит с карамелью и миндалем и карамельный мусс с прослойкой из сливочной карамели. Все мы любим тарты за хрустящую песочную основу и вкуснейшие нежные...
  2. Kail

    Скачать [Pastry School] Сезон пирогов [Елена Крохмаль]

    “Не красна изба углами, а красна - ПИРОГАМИ!” Подарите близким любовь, заботу и ароматную свежую выпечку и получите искреннюю благодарность, любовь и восхищение в ответ ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ Приготовление дрожжевого теста (8 самых вкусных рецептов) Приготовление песочного теста Сабле (2 рецепта на...
  3. Kail

    Скачать [Pastry School] Бисквитные торты [Елена Крохмаль]

    Самые вкусные торты из простых продуктов! Программа кондитерского курса «Бисквитные торты»: Ингредиенты и инструменты. Полный перечень всех необходимых инструментов и список продуктов (с указанием количества), которые понадобятся на курсе «Бисквитные торты» Торт «Пьяная вишня». Этот торт -...
  4. Kail

    Скачать [Pastry-School.online] Торт Цифра [Елена Крохмаль]

    Вкуснейшее медовое тесто, потрясающий легкий ванильный крем и ягодное конфи с яркой кислинкой! А теперь представьте, что этот торт вы сможете сделать в виде любой цифры (например, сколько лет имениннику), или буквы (первая буква имени) или сердца (на день влюбленных). И поразить всех гостей...
  5. Kail

    Скачать [Pastry School] Апельсиново-карамельный медовик [Елена Крохмаль]

    Карамельный медовик с апельсиновым акцентом - это волшебное сочетание вкусов, которое предлагает нам Елена Крохмаль. Апельсиновая цедра и сок придают торту свежести и ароматности, а карамельный крем делает его нежным, сладким и неповторимым. Приготовление этого вкусного десерта не займет у вас...
  6. Kail

    Скачать [pastry-school] Заварные кольца [Елена Крохмаль]

    Чему вы научитесь: Делать заварное тесто для колец Отсаживать и выпекать кольца Делать хрустящий кракелин для колечек Готовить очень вкусные и нежные кремы (10 вариантов) Делать дополнительные начинки: конфи и ганаши (10 вариантов) Эффектно украшать десерты Десерт, который покорит всех: и...
  7. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт Шоколадная симфония [Елена Крохмаль]

    Торт «Шоколадная симфония» - легкий, нежный, самый вкусный торт для любителей шоколада и не только! Вкуснейший шоколадный бисквит, пропитанный ароматной пропиткой, нежный мусс и легкий крем с шоколадом. Это просто симфония. Шоколадная симфония! На мастер-классе: Приготовление насыщенного...
  8. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт Мадам Профитроль. Тариф Все включено [Елена Крохмаль]

    Невероятный торт, который вызовет восхищение у всех. Тонкое хрустящее тесто профитролей, наполненных нежным сливочным кремом с карамелью в муссе с шоколадной крошкой и в окружении воздушного хрустящего бисквита “Савоярди”. Такого вы еще не пробовали! На мастер-классе мы с вами вместе...
  9. Kail

    Скачать [Pastry School] Нарезное пирожное «Экзотик» [Елена Крохмаль]

    Это потрясающее пирожное удивит вас легкими и ненавязчивыми экзотическими нотками и нежными текстурами. Лаймовый мусс в сочетании с конфи из манго и киви, дополненные бархатным кокосовым бисквитом и хрустящим сабле. Вы узнаете: Как приготовить сабле с фундуком Как сделать и испечь кокосовый...
  10. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт «Сникерс» [Елена Крохмаль]

    Ведь в нем так удачно сочетается вкуснейший сочный шоколадный бисквит, карамелизированные орехи, хрустящая меренга, которая не тает внутри торта, а также соленая сливочная карамель и очень вкусный крем с карамельно-арахисовыми нотками Из видеокурса Вы узнаете: Как испечь сочный шоколадный...
  11. Kail

    Скачать [Pastry School] Бисквитный торт «Рафаэлло» [Елена Крохмаль]

    Этот торт запомнится вам воздушным кокосовым бисквитом и нежным кремом с кокосом и малиной с клубникой, а миндальный крустилант добавит необходимую хрустинку в это облако нежности. В этом торте вы найдете все, что ждете от нежного и легкого десерта: вкуснейший воздушный кокосовый бисквит, нежный...
  12. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт «Персик-Кофе» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить 2 вида вкуснейших тонких сметанных коржей: ванильные и шоколадные Как сделать персиковое конфи с ароматом крепкого эспрессо Как приготовить нежнейший заварной крем на сметане со взбитыми сливками Как собрать и правильно стабилизировать торт Как...
  13. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт «Пища дьявола» [Елена Крохмаль]

    На мастер-классе Вы узнаете: Как приготовить насыщенный шоколадный бисквит с бархатной текстурой Как сделать пропитку с коньяком Как приготовить ганаш на темном шоколаде для прослойки торта Как сделать шоколадный крем для украшения торта Как собрать и правильно стабилизировать торт Как сделать...
  14. Kail

    Скачать [Pastry School] Брауни на темном пиве [Елена Крохмаль]

    ТОРТ «БРАУНИ НА ТЕМНОМ ПИВЕ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ АРАХИСОМ И СОЛЕНОЙ КАРАМЕЛЬЮ» Брауни на пиве - это вкусное и необычное пивное пирожное, которое придется по вкусу любителям пива и сладостей. Оно сочетает в себе интенсивный шоколадный вкус брауни и нежную пену пива.Брауни на пиве мягкий и сырой...
  15. Kail

    Скачать [Pastry School] Торт Марибель [Елена Крохмаль]

    Мы рады поделиться с Вами этим замечательным и выверенным до мелочей рецептом от нашей школы, а также новыми идеями, позитивом и отличным настроением))) Вкуснейший оригинальный торт с профитролями, наполненными ярким и в тоже время нежным кремю из красных ягод в окружении легкого шоколадного...
  16. Kail

    Скачать [Pastry School] Современные тарты. Пакет 1 [Елена Крохмаль]

    [Pastry School] Кондитерский курс Современные тарты. Пакет 1 Потрясающе вкусные тарты и тарталетки с хрустящей основой из песочного сабле и нежными современными начинками Чему вы научитесь Техники приготовления песочного теста Сабле Правильная стабилизация теста Как выложить и испечь красивые и...
  17. Kail

    Скачать [Кондитерка] Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019 [Елена Крохмаль]

    Новогодний кондитерский ИНТЕНСИВ 2019 Подготовьте свой НОВОГОДНИЙ сладкий стол заранее)) 21, 22 ДЕКАБРЯ 2019 НА ИНТЕНСИВЕ Вы научитесь самым важным кондитерским техникам Муссовые торты Бисквиты Работа с карамелью Шоколадная глазурь Рождественская выпечка Дрожжевое сдобное тесто Холодная...
  18. Kail

    Скачать [Pastry School] Бенто торты под заморозку [Елена Крохмаль]

    10 потрясающих рецептов: Бенто-торт Сникерс для любителей насыщенного вкуса карамели. арахисовый бисквит, соленая карамель, обжаренный арахис и крем с шоколадной крошкой. Бенто-торт Черный лес когда хочется чего-то классического с изюминкой. шоколадный бисквит, ромовая пропитка, вишневое конфи и...
  19. Kail

    Скачать [Pastry-School] Моти самый трендовый десерт [Елена Крохмаль]

    Чему вы научитесь Как делать вкусные начинки, которые можно замораживать Как правильно И легко сделать рисовое тесто Как быстро и легко формировать красивые аккуратные пирожные Как замораживать И правильно хранить моти Программа курса Моти "двойной шоколад" Насыщенный центр из ганаша на темном...
  20. Kail

    Скачать [Pastry-school] Торт Осенняя пора. Тариф Все включено [Елена Крохмаль]

    Вы не встретите такой торт в интернете. Этот десерт станет хитом любого праздника или покорит ваших близких и клиентов. Легкий, нежный и не очень сладкий - так как мы любим)) Приготовьте вкуснейший торт, который создаст в доме атмосферу уюта и тепла. Влажный морковный бисквит с фундуком, медом...