Новая книга Феликса Шайнбергера об интуитивном комбинировании графики и живописи. Автор предлагает устранить сложившееся веками и уже изжившее себя разделение, взяв лучшее из обеих сфер.
В детстве мы брали карандаши, чтобы провести на рисунке линии или обозначить детали, и краски, чтобы...
видео по 3х месячному доступу:
1 Рыба
2 Птица
3 Бульоны и супы
1 Рыба
Юрий Рожков
12 видеоуроков
133:22 м
В курсе шеф-повара Юрия Рожкова — 12 видеоуроков с рецептами рыбных блюд. Вы научитесь выбирать и разделывать рыбу, готовить рыбные закуски, супы и основные блюда. В этом курсе есть и очень...
В этом блоке мы расскажем, как определить свежесть рыбы, как разделывать разные виды рыб, на какие индикаторы обращать внимание при ее приготовлении, чтобы избежать пересушивания. Кроме того, пожарим рыбу двумя способами, приготовим ее в духовке и на пару.
Понимая лишь несколько основных...
Красная рыба
Лососевые — самый популярный вид рыбы у российской аудитории. Этот курс поможет профессиональным поварам научиться выжимать максимум из лосося, сводя количество отходов к минимуму, а продажи — к максимуму! Вас ждут 8 практических и теоретических занятий под руководством...
Вы любите экспериментировать, пробовать новое и не боитесь не сочетаемого? И в то же время цените классический вкус знакомых блюд? У вас нет много времени на эксперименты на кухне, но есть желание приготовить что-то вкусное, необычное, удивить друзей и близких и порадовать себя? Тогда книги...
Предлагаю вашему вниманию обучающий курс по изготовлению рыбки, исполняющей желание.
В документ входит выкройка рыбки, но вам придется подгонять под размер вашего слепка.
Содержание вебинара
1. Научные рекомендации по потреблению рыбы
2. Рыба как источник паразитарных заболеваний
Как сделать рыбу безопасной? Какой рыбы стоит избегать?
3. Почему рыба так быстро портится
Как определить рыбу второй свежести?
4. Охлажденная или замороженная? Пресноводная или морская...
Чудесная рыба, которая может быть подставкой для фото, или для мобильного телефона - замечательный подарок для тех, кто увлекается рыбалкой или просто очень любит рыб)))
На мастер-классе вы узнаете
- Как сделать каркас
- Как сделать пустую голову (в рот рыбы можно вкладывать визитки, карандаши)...
Книга для вас если:
Вы устали от советских салатов
Вы эстет и вкус — ваша религия
Вы занятой человек и хотите потратить минимум времени на готовку
Вы начинающий кулинар, но хотите приготовить лучше любого шеф повара
Главное в этой книге, что все готовится:
Просто
Каждый рецепт прописан до...
Юбка вяжется поперек и имеет укороченные ряды. Укороченные ряды используются для того, чтобы сделать эту юбку очень закрученной.
Юбка вяжется ровно, а затем сшивается или сшивается вместе.
Затем петли пояса поднимаются и вяжутся по кругу, складываются пополам и пришиваются к внутренней стороне...
Вы давно ждали этот сборник
Все мы знаем как полезно есть рыбу , но мало кто умеет ее вкусно готовить
И я решила вашу проблему!
Рыбные блюда, полезные и вкусные и не за хреналлион деняк!
Когда я был простым специалистом, то думал, что вот стану директором или «большим» начальником, и тогда-то всё будет нормально! Как же я ошибался и как же я был наивен. Эта книга для всех специалистов, руководителей любого уровня и для консультантов, которые пытаются сделать бизнес эффективным...
Консервированные грибы, мясо и рыба будут иметь успех на столе в любое время года! В книге вы найдете описание разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Друзья! Если вы любите рыбу в тартарах и в карпаччо. Если богатый рыбный бульон кружит вам голову, а вкус пошированной или деликатно запечённой в вине рыбы сводит с ума. Если осьминог вам милее прочих головоногих, но вы не умеете с ним красиво разобраться. ТО! Этот конспект для вас.
Без воды и...
Резиновый карп. Кости в горле. Запах тины. Знакомо? Вы готовите речную рыбу как чёрно-белую фотографию 1960-х.
Эта книга научит готовить её как HD-снимок с обложки журнала. Японская хирургия ножом делает кости невидимыми. Молекулярная химия убивает запах. Точные графики выдержки превращают...
Новый год не за горами. Волшебное время прогулок по заснеженным паркам, уютных посиделок с горячим шоколадом или глинтвейном и, конечно, кульминация сезона — новогодняя ночь, с боем курантов, загадыванием желаний и роскошным столом с разнообразными вкусностями и шампанским. Но время праздников —...
Шьём из джинсовой ткани!
Уже пятый видеокурс в вашу коллекцию и ещё три джинсовых персонажа:
Черепаха (размер 38 см), рыба Дори (32 см), Рыба Клоун (23 см)
Простая рыба — это не значит скучно. Минтай, хек, горбуша и сельдь давно стали основой для многих семейных обедов, но с годами их незаслуженно записали в «бюджетные» и забыли, насколько вкусными и разнообразными могут быть блюда из этих сортов.
Эта книга — практичный кулинарный сборник...
Содержание
Коротко обо всем
Вступление
Безопасность
Выбор рыбы
Покупка и хранение рыбы
Виды рыбы
Разделка и нарезка рыбы
Технологии приготовления
Продукты и оборудование
Тартары
Тартар из лосося в азиатском стиле
Тартар из тунца
Тартар из гребешка с огурцом
Карпаччо и крудо
Карпаччо из...