Результаты поиска по запросу: Видеоурок "Текстуры" [Наринэ Шахраманян]

В уроке: Рецепт и технология приготовления ганаша на темном шоколаде, выравнивание им торта Изготовление пластичного шоколада,эффект "рваных краев" Эффект "штукатурки" Изготовление цветка магнолии из вафельной бумаги на веточке и надежное её закрепление на торте.

ВИДЕОУРОК "Роспись и текстура" Содержание видеоурока: __Рецептура и технология приготовления ганаша на тёмном шоколаде, которым можно выровнять любую начинку, его покрытие твёрдое и сухое __Рецептура и технология приготовления чистового покрытия из белого шоколада, который подходит для росписи и...

Кондитерская теория и пошаговые фоторецепты (без видео), pdf 1. ВЖ февраль, тема Шоколад" 2. ВЖ март, тема "Песочное тесто" 3. ВЖ апрель, тема "Дрожжевое тесто" 4. ВЖ май, тема "Заварное тесто" 5. ВЖ июнь, тема "Ягоды" 6. ВЖ июль, тема "Алкоголь" 7. ВЖ август, тема "Сыры" 8. ВЖ...

бисквит на тёмном шоколаде мягкая вишневая начинка потрясающий чизкейк без выпечки и без желатина крем с шоколадной крошкой подробный видеоурок по яркому декору В составе урока: подробные видео приготовления +техкарты.

Рулет "Джулия", создан кондитером школы тортов Наринэ Шахраманян. Великолепное сочетание вкусов шоколадного бисквита ,начинки из черной смородины и сливочного крема. Представлено полное видео процесса приготовления рулета и подробная тех/карта кондитерского изделия. Вкусные и красивые...

1. Десерт в стакане «Банановый» 2. Десерт в стакане «Киви-кокос» 3. Торт «Лимон-черника-мак»(на видео) 4. Торт медовик «Яблочный штрудель» 5. Нарезные пирожные «100% апельсин» 6. Морковный рулет с вишней 7. Капкейки «Сникерс»

1. Нарезные пирожные "Кофе-карамель-фундук" 2. Нарезные пирожные "Амаретто" 3. Чизкейк выпечной "Имбирный мокко" 4. Чизкейк выпечной "Тоффи-пекан" 5. Чизкейк "Экзотик" 6. Чизкейк эскимо "Лимонный" 7. Торт "Мак-смородина-лимон" 8. Торт "Сочный мандарин" 9. Торт "Снежная клюква" 10. Десерт в...

1. Торт с вафельными парусами и трафаретом 2. Торт с шоколадными цветами и мазками 3. Торт с кристаллами и велюром 4. Торт с мраморным покрытием и предположительно декором 5. Торт двухъярусный с вафельным декором 6. Торт двухъярусный со скрытым ярусом, градиент, шоколадный борт 7. 3d торт Ваза

Гастрономический курс Наринэ Шахраманян "Закусочные и сладкие пироги" Рассыпчатое песочное тесто, воздушная сливочная заливка по авторской технологии, легкая и не жирная, разнообразие начинок. Родные останутся в восторге и будут требовать добавки! ПРОГРАММА КУРСА Вяленые томаты, острый перец...

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО: ТЕОРИЯ ПРОДУКТА ТВОРОЖНАЯ ПАСХА КРАФФИН РОМОВАЯ БАБА КУЛИЧИ РЕЦЕПТ ОТ ПОДПИСЧИКА Содержание: Творожная пасха Краффин «Ромовая баба» Пасхальный торт Дрожжевые булочки Куличи Теория продукта. Дрожжевое тесто Инструкция по работе с журналом Приветственное слово Рецепт от...

Что входит в курс: Трюфель «Малиновый брауни» Вкусовой профиль: терпкий черный шоколад с яркими нотками малины. Благородный, «дорогой» вкус. Конфета обладает мощными антиоксидантными свойствами, улучшает пищеварение, повышает умственную активность. Трюфель «Смородиновая роскошь» Вкусовой...

Меренговый рулет "МЕЛИССА": воздушное меренговое суфле яркая вишневая начинка нежный шоколадно-мятный крем

7 тортов: 1. "Карамельный бум" 2. "Шмель" 3. "Глинтвейн" 4. "Вишневый бум" 5. " Ягодный взрыв" 6. " Манхэттен" 7. "Шокобан" 3 вида декора: 1. Простой контурный рисунок, глянцевая заливка сердец, простая надпись 2. Желейные ягоды, набор из торта и капкейков 3. Рисунок кондитерским мешком...

Благодаря этому уроку ты научишься работать с вафельной бумагой, окрашивать её разными способами и создавать уникальный декор! Роза - мокрое окрашивание, тонировка, бескаркасная сборка Пион - окрашивание в яркий интенсивный цвет, придание лепесткам гибкости и сферической формы, изготовление...

Вы получите: видеоуроки и текстовый файл к каждому уроку + понятное и подробное описание рецептов Видеоурок "Медовик Мохито" Видеоурок "Медовик Сибирь" Видеоурок "Медовик Фисташковый" Видеоурок "Медовик Груша-шоколад" Видеоурок "Карамельный латте" Кому будет полезен этот курс: для любителей...

ЭКЛЕРОМАНИЯ - это курс, благодаря которому вы приручите капризное заварное тесто. Вы научитесь готовить 9 потрясающе вкусных разных видов эклеров, используя минимум инвентаря, без дорогостоящего оборудования и дорогих, редких ингредиентов. Новые техники, глазури, кремы, начинки - настоящая...

1. "Карамельный бум" 2. "Шмель" 3. "Глинтвейн" 4. "Вишневый бум" 5. " Ягодный взрыв" 6. " Манхэттен" 7. "Шокобан" 7 видов декора: 1. Простой контурный рисунок, глянцевая заливка сердец, простая надпись 2. Желейные ягоды, набор из торта и капкейков 3. Рисунок кондитерским мешком, окрашивание...

Этот видеоурок посвящен полностью декору из шоколада: Темперирование шоколада без градусника в домашних условиях Изготовление цветов различных форм из шоколада, а также "зелени из шоколада" Приготовление ганаша на тёмном шоколаде и оформление торта в виде ящика Изготовление шоколадной земли

В состав курса входит: Торт Кофе-орех-бейлиз Торт Шоколад-абрикос Торт Фисташка-вишня-маракуйя Торт Малиновая нежность Эскимо на палочке Клубника-белый шоколад Чизкейк-эскимо Орео Птичье молоко Фисташка-малина Воздушное пирожное Павлова

И уже сегодня вы можете получить рецепт СНОГСШИБАТЕЛЬНОГО меренгового рулета "Монро" Мы приготовим: швейцарскую меренгу, с подробным объяснением всех процессов сделаем ароматный и яркий черносмородиновый курд с лаймом сбалансируем сладость нежным сливочным кремом. О, этот рулет настоящее...