1. Kail

    Скачать Пасхальный сдобный пирог с грецким орехом и лимоном (Вера Никандрова)

    Это идеальное по вкусу решение для оставшихся белков после приготовления куличей! В программе вебинара: рецептура пошаговое приготовление десерта блок теории, классных лайфхаков и разбора ошибок: Что дает использование опары и как применять ее в выпечке Как использовать все белки после...
  2. Kail

    Скачать [bakery_craft] Закусочные капкейки Груша с Дор блю и грецким орехом

    Подробное описание приготовления Ароматный бисквит с грецкими орехами Томленая груша с грушевым пюре и ванилью Очень сливочный крем Чиз с сыром дор-блю
  3. Kail

    Скачать Трюфели с пармезаном и грецким орехом [Олеся Нежикова]

    Любите ли вы натуральные, вкусные и необычные конфеты? В которых нет никакой химии и вредных наполнителей? Эксклюзивный и доступный рецепт трюфелей благодаря которому, вы уже сегодня можете создать свои праздничные вкуснейшие конфеты! Вместе с рецептом вы получите: Список инструментов...
  4. Kail

    Скачать Курс Куличи к Пасхе [Вера Никандрова]

    Куличи – традиционная пасхальная выпечка 🐣 В этот светлый день выпечка должна быть особенной: богатой, ароматной, насыщенной и очень вкусной, чтобы все подчеркивало важность момента! Поэтому тесто для куличей, как правило, содержит много яиц, масла, сахара, орехов и сухофруктов. Куличи...
  5. Kail

    Скачать Мастер-класс по бурфикам: С грецким орехом [Марина Иванова]

    - Те, что с грецким орехом Об авторе: Меня зовут Марина Иванова. Я живу в Вологде и с 2013 года готовлю сладости. Всё началось с желания питаться натуральными продуктами, я поняла, что настоящей и полезной пищей может быть только пища приготовленная с любовью и своими руками. При изготовлении...
  6. Kail

    Скачать Мильфей [Вера Никандрова]

    14, 21 и 28 мая «Мильфей» Основной вебинар 3 часа +2 прямых эфира с ответами на вопросы Теория и практика приготовления пресного слоеного теста на примере пирожного «Мильфей» Мильфей (mille-feuille, франц. тысячелистник) — восхитительное французское пирожное из пластинок слоеного теста, крема...
  7. Kail

    Скачать Кексы 2.0 [Вера Никандрова]

    Курс "КЕКСЫ 2.0" Программа находится в разработке 1. Кекс "Яблоко-тонко" (штройзель фундук, ванильное тесто с ромом и лаймом, компоте яблоко-тонко-корица, карамель тонко) 2. Кексисташка с вишней 3. Кекс "Банан-ром-шоколад" .......
  8. Kail

    Скачать Песочный торт с ореховым безе и карамельным кремом [Вера Никандрова]

    Потрясающее рассыпчатое нежное песочное сабле. Хрустящее безе, шелковое креме и блестящая карамельная глазурь. Нежный заварной крем с карамельными нотками Состав торта Коржи из песочного теста Безе с орехами Карамельный заварной крем Карамельная глазурь Карамелизированные орехи 1. Варианты...
  9. Kail

    Скачать Меренговый рулет с черникой и маскарпоне [Вера Никандрова]

    Вебинар "МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ЧЕРНИКОЙ И МАСКАРПОНЕ" 6 октября в 10:00 по Мск я проведу вебинар по меренговому рулету под заморозку. Изысканный меренговый бисквит–суфле сохраняет свою форму после заморозки/дефростации Нежный черничный конфи, который вы можете приготовить даже из замороженных ягод...
  10. Kail

    Скачать Десерт Тирамису [Вера Никандрова]

    Десерт «Тирамису» - Кофейный бисквит Savoie с ликерной пропиткой - Хрустящая прослойка из темного шоколада - 2 варианта мусса маскарпоне: ваниль и кофе - Подача в виде торта с шоколадным бортиком - Подлежит заморозке Видео урок + техкарта Стоимость 3490 руб
  11. Kail

    Скачать Рецепт Лимонного кекса [Вера Никандрова]

    Лимонный кекс с цукатами, лимонный крем, сироп лайм-лимон, миндальный штройзель. В материалах - рецепт в формате PDF.
  12. Kail

    Скачать Пластичная шоколадная глазурь + видеоурок Зефир грушевый с сыром дорблю и грецким орехом [Марина Невская]

    ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ВСЕГО Мы обновили рецепт шоколадной глазури и теперь вы можете делать ее и на соке. ▪️Всего 4 ингредиента которые точно есть даже у начинающего кондитера ▪️Простота в приготовлении. Не нужен миксер или термометры ▪️Быстрая стабилизация! Глазурь не пачкает руки и ложится очень...
  13. Kail

    Скачать Рецепт пирожных Груша-Апельсин-Тархун [Вера Никандрова]

    Бисквит муале миндаль, мусс груша, меренга, начинка груша, креме красный апельсин-тархун. В материалах - рецепт в формате PDF.
  14. Kail

    Скачать Десерт Чизкейк [Вера Никандрова]

    Десерт «Чизкейк» Песочная основа Выпечной чизкейк Сливочный мусс с кленовым сиропом (холодный чизкейк) Карамелизованный орех пекан Подлежит заморозке Видео + техкарта Доступ к уроку 6 месяцев Стоимость 3 490 ₽
  15. Kail

    Скачать 2 вида медовиков [Вера Никандрова]

    «Медовик» муссовый с карамельными коржами, ореховым штройзелем, соленой карамелью, сметанным муссом и карамельной глазурью. «Медовик» классический с наливными коржами, сметанным кремом, креме ряженка и медовыми вафлями. Подлежат заморозке. Доступ 6 месяцев Стотмость курса 5 500 ₽ Видео +...
  16. Kail

    Скачать Штоллен [Вера Никандрова]

    Насыщенный, вкусный и ароматный штоллен станет настоящим украшением рождественского стола. В видеоуроке «Штоллен» с ореховым марципаном, специями, цукатами и сухофруктами, настоянными на темном роме и пропитанный ореховым маслом нуазет. Видео и технологическая карта в формате PDF.
  17. Kail

    Скачать Рулет Морковный [Вера Никандрова]

    Морковный бисквит с цукатами, орехами и специями. Начинка малина, кремчиз, апельсиновая глазурь
  18. Kail

    Скачать Куглоф [Вера Никандрова]

    Куглоф - сдобная выпечка, которая характеризуется высоким содержанием сахара и сливочного масла. У него очень насыщенный, влажный и сочный мякиш с миндалём и цукатами в роме, пропитанный сиропом на основе воды из цветка апельсина, покрытый ореховым маслом нуазет и посыпанный сахаром. Видеоурок...
  19. Kail

    Скачать Торт Мокко [Вера Никандрова]

    Миндальный бисквит, шоколадное кремё с бобами тонка, Карамельный крем с Маскарпоне, Мусс Мокко.
  20. Kail

    Скачать Картошка [Вера Никандрова]

    3 вкуса пирожного Картошка Карамель, пекан, ром, ваниль и соль Шоколад, вишня, марципан и амаретто Фундук, кофе, пралине и ликер