Знаменитый Медовик в новом формате!
Если вы уже знакомы с нашим топовым классическим медовиком, который покорил тысячи клиентов, то этот вариант точно взорвёт ваше сердце!
На Новый год 2024 я впервые предложила своим клиентам муссовыймедовик – и это был полный аншлаг! Вся партия разлетелась...
Этот курс мы хотели давно запустить, ведь огромное количество ребят хотят научиться готовить муссовые десерты с нуля. Если ты ни разу ни готовил таких десертов, но очень хочешь научиться с нуля — то этот курс для тебя. Если ты кондитер и делаешь бисквитные торты и хочешь разбавить свою линейку...
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍
⠀
Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий! Внутри сочетание сочного зеленого яблока, мяты и зеленого чая!
Для кого подойдёт
Кондитерам, ищущим новые форматы и уникальные текстуры
Тем, кто уже освоил классику и хочет шагнуть на уровень выше
Любителям экспериментов — за новый вкус, баланс и аромат
Для заказов — эффектный десерт премиум-класса
Муссовый торт Cinnabon — это авторский десерт, созданный...
Это нереальное сочетание сочного тайского желтого манго и классического Мусса пломбир!
Зачастую, мы пытаемся усложнить свои десерты, добавляя туда разные текстуры, начинки и слои, но не всегда это уместно! Здесь, тот самый вариант, когда мы попадаем на все 200% в цель, и при этом используем...
Этот торт родился совершенно случайно! Я готовила другие десерты, и осталось два Мусса с кокосом и с манго, буквально по 200г, я решила что они идеально будут сочетаться в одном торте! Подобрала начинку из ананаса и юзу, добавила кислинку лимонным кремом и все это уравновесила воздушным...
Это на все 200% самый ягодный из всех тортов, которые я когда либо ела. Черника во всех ее проявлениях внутри. Черничный шифоновый бисквит, со спелой черникой, сочный фруктовый черничный центр, нежное шелковистое кремю с черникой, ну и в завершении всей этой ягодной истории воздушный не сладкий...
Если бы мне ещё год назад сказали, что мы будем вновь снимать этот урок, я бы не поверила 😍
⠀
Я очень люблю этот торт, максимально свежий с яркой кислинкой, летний и не сладкий!
Идея этого торта пришла спонтанно еще 4 года назад моему мужу, когда цветом года объявили цвет Greenery! Он увидел...
Привет мои хорошие )
я уже в городе и во всю работаю )после последнего эфира с глазурью было очень много просьб о проведении подобных эфиров с тортами)итак...уже завтра в 19:00 по мск я проведу онлайн эфир по тому самому тирамису,на оригинальном итальянском рецепте!от этого торта без ума...
Продукт добавлен в библиотеку, получите сразу после оплаты
Этот торт побил просто все немыслимые рекорды...Яблочный Улун!
Впереди лето и я думаю это самый подходящий десерт, ведь внутри сочетание сочного зеленого яблока, мяты и зеленого чая!Все те, кто хочет научиться делать такой же , у меня...
На моей странице вы ещё такого не видели!❤
❤ Чизкейк с рикоттой, лаймом и взбитыми сливками!) и все это в моей новой программе Simple Cakes уже этой осенью) не пропустите)
У меня во всю идёт отработка рецептур)примерно через 2 нед мы откроем старт продаж на курс! Цена будет в районе 23-25т...
Если вы ни разу не готовили муссовые десерты, то это именно тот торт, с которого нужно начать!
Идеальное сочетание трех видов шоколада в одном десерте!
В этом уроке мы с вами приготовим воздушный влажный шоколадный бисквит, шоколадный тёмный мусс с добавлением малинового пюре, молочный...
30 марта состоится онлайн мастер-класс по торту Пьемонт.
Состав торта:
Фундучная меренга
Мусс с джандуей
Компот с вяленым абрикосом и юзу
Взбитый ванильный ганаш
Тоффи с fler de sel
2 вида глазури, карамельная и роше
Вы получите: вебинар в записи + техкарту в текстовом формате
Что будет:
сварите глазурь
узнаете о велюре
узнаете о всех тонкостях хранения и транспортировки евро десертов
узнаете как крепить декор
узнаете как обрабатывать цветы
узнаете как укреплять ярусы и многое другое
Описание десерта...
Вы получите: вебинар в записи, техкарту в текстовом формате
Что будет:
разберёте торт от начала и до конца
научитесь варить глазурь
разберёте все тонкости велюра
научитесь украшать торт
Описание десерта:
влажный шоколадный бисквит с малиной
хрустящий слой
малиновое кремю
клубничное конфи...
Описание:
Эклеры любят все — лёгкое заварное тесто, нежный крем, сочная начинка. А теперь представьте всё это в формате торта! ✨
Вместо привычных бисквитов мы соберём воздушные заварные коржи, дополним их ванильным кремом и ярким ягодным центром из ежевики. Лёгкий, необычный и очень вкусный...
Новый авторский десерт — Whip&Chrisp
Муссовые десерты, candy bar - быстро и вкусно.
Лёгкий, хрустящий и невероятно эффектный! Whip&Chrisp (от англ. взбитый и хрустящий).
Это порционное пирожное, которое объединяет в себе:
песочную основу с разными вкусами;
воздушный крем-ганаш;
сочный центр...
Осень — это идеальное время для вкусной выпечки. Время, когда в ход идут морковка, тыквы, кабачки, яблоки, груши и специи. Согласитесь, приятно испечь пирог с яблоками, налить чашку горячего чая, и включить любимый фильм, укутавшись в плед. По традиции в наших экспресс курсах мы используем...
Я знаю вы ждали этого))вот он долгожданный разрез самого вкусного медовика в мире, с грушей и ванилью!
Уже 22го января в 10:00 по мск в periscope , я проведу вебинар , на котором вы научитесь делать самые вкусные и тонкие медовые коржи , а так же на мастер классе будет аж 3 варианта крема для...